ACE Inhibitory and Antioxidant Activities of Novel Peptides from Scorpaena notata By-product Protein Hydrolysate

Ferid Abidi 1 Julie Hardouin 2 Zaineb Abdelkafi 3 Naziha Marrakchi 3 Thierry Jouenne 2 M.Nejib Marzouki 1
1 INSAT - Institut National des Sciences Appliquées et de Technologie [Tunis]
2 PBS - Polymères Biopolymères Surfaces
3 LR11IPT08 - Laboratoire des Venins et Biomolécules Thérapeutiques
Type de document :
Article dans une revue
International Journal of Peptide Research and Therapeutics, Springer Verlag, 2016, 〈10.1007/s10989-016-9536-6〉
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Contributeur : Institut Pasteur Tunis <>
Soumis le : vendredi 27 janvier 2017 - 15:24:19
Dernière modification le : mardi 5 juin 2018 - 10:14:33

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Citation

Ferid Abidi, Julie Hardouin, Zaineb Abdelkafi, Naziha Marrakchi, Thierry Jouenne, et al.. ACE Inhibitory and Antioxidant Activities of Novel Peptides from Scorpaena notata By-product Protein Hydrolysate. International Journal of Peptide Research and Therapeutics, Springer Verlag, 2016, 〈10.1007/s10989-016-9536-6〉. 〈pasteur-01448131〉

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