Aliments de rue : qualité des glaces, crèmes glacées et sorbets commercialisés dans l'agglomération urbaine d'Antananarivo

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Contributor : Anne Lassailly-Bondaz <>
Submitted on : Tuesday, November 14, 2017 - 5:00:05 PM
Last modification on : Monday, October 8, 2018 - 5:44:05 PM
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  • HAL Id : pasteur-01635083, version 1

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N. Ravaonindrina. Aliments de rue : qualité des glaces, crèmes glacées et sorbets commercialisés dans l'agglomération urbaine d'Antananarivo. Archives de l'Institut Pasteur de Madagascar, 1996. ⟨pasteur-01635083⟩

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